东北乱炖大家都知道吧？这道排骨炖豆角也是东北炖菜中非常有名的一道菜，不仅做法简单而且营养丰富。接下来就跟着我的视频一起来看一看如何做出一道美味可口的排骨炖豆角。
·首先用清水把排骨清洗干净，多清洗几遍把血水完全清洗干净后再把它放盘里备用。
·接着把豆角清洗干净后切成均匀的小段备用。把土豆去皮洗净后切成滚刀块备用。
·然后起锅烧油放入葱、姜、蒜炒香。
·葱、姜、蒜炒香后开始加入排骨，翻炒均匀后加入生抽、料酒、老抽上色，再加八角、香叶、桂皮、冰糖继续翻炒均匀。
·炒至排骨完全上色后再加入清水没过排骨即可。
·接着开大火烧开，烧开后盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右。
·一小时后加入适量的盐来调味，再把豆角和土豆倒入锅中继续炖煮二十分钟左右。
·二十分钟后开大火收汁，让汤汁变得浓稠就可以出锅了。
·出锅前还可以洒一点香菜或芝麻来提味。
这样一道美味可口的排骨炖豆角就做好了。
