秋季，是栗子丰收的季节。这一颗颗香甜可口的果实，总是让人欲罢不能。栗子，就像秋天的使者，用它那丰富的营养元素，为我们的身体注入健康的力量。其中，维生素C的含量丰富，保护着我们的牙齿和牙龈，提高免疫力，让我们在享受美食的同时，也能保持健康的身体。
说到栗子，或许大家都曾有过这样的烦恼。煮熟后的栗子，不好剥皮，剥栗子皮的过程也让人感到无比的繁琐，甚至会把手弄疼，指甲弄坏。这些困扰，让我们在购买生栗子自己煮着吃的时候，产生了犹豫和顾虑。
栗子煮完不好剥皮，教你正确做法，栗子熟的快，好剥皮，粒粒饱满味道香，直接吃，或者制作各种菜肴都可以，下面分享栗子详细做法和窍门：
【蒸栗子】所需材料：栗子、
做法步骤：
1.把板栗清洗干净，蒸板栗时，先将板栗洗净擦干。
2.再用刀在板栗背部划一刀，或者切十字刀，注意板栗皮比较滑，不要伤到手，用剪刀剪也可以，这样可以缩短板栗蒸制时间，熟得快，而且容易扒皮。
3.蒸锅加入水烧开，切好后的板栗摊开放入蒸锅笼屉上，盖上锅盖，大火上汽后，转中火蒸10-15分钟，视栗子的大小，增减蒸制时间，蒸到板栗开口即可，取出后，扒皮就可以吃了，或者制作各种美食菜肴了。
小贴士：把板栗用刀在板栗背部划一刀，或者切十字刀，注意板栗皮比较滑，不要伤到手，用剪刀剪也可以，这样可以缩短板栗蒸制时间，熟得快，板栗会把外皮涨开，这样就容易扒皮。栗子中火蒸10-15分钟，视栗子的大小，增减蒸制时间，蒸到板栗开口即可。
