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评测普洱茶:勐傣“冰岛老寨”熟茶

时间:2024-07-21 12:31:09  作者:原生山葵


在我的“普洱茶:熟茶,本是正途”文章里,曾提到一款来自临沧知名茶企的熟茶,当时并未指名道姓,原因是本着负责之态度,我需要更深一步了解这款熟茶。现在,终有所感,聊之以慰好品,其余不赘,不喜勿喷。

勐傣普洱:第一款高端熟茶

关键信息:离地发酵!

好品相,表里如一

外形:茶饼紧实,条索匀净,芽头料足。

冲泡:150毫升的盖碗,投产量8克。

茶汤:红浓透亮

第一泡:香凸显,熟茶特有的馥郁汤香之中,透着淡雅的花香,这是我始料不及的,实在讲:生茶的香型多样,纵是时间久远,其香依然存在,只是浓厚度有别,这点熟茶不拟,难有花香。

第二泡始:茶汤滋味显,醇厚饱满,甜滑润口;其甜十分独特,溶汤性极好,闻着茶汤就感到“甜”,这点对于冰岛茶而言,虽是基本要求,可一旦表现出来,却又无比惊艳。

......第十四泡:选择2分钟出汤,滋味接近尾声,显薄,但甜度依旧。

叶底干净,不似很多熟茶“泥状”

极致之处:一是,此款熟茶自第二泡开始,茶汤已显“木质香”,随行几位茶友对此赞不绝口,对于一款2022年成品的熟茶,我们一致认为:这点实在不可思议。也许,所谓的“专利”此证不虚!

二是,茶汤从头至尾,不挑泡茶人之水平,如常出汤,不似很多熟茶容易出“酱油色”,我想:这应该与渥堆发酵的“熟度”有关,我估摸在七成上,不到八成。

汤色:往后可期“如酒似珀”

总结:一、用料好,虽不言古树,于熟茶而言已是难能可贵。于勐傣而言,第一款专利加持的熟茶,自是“用心”;

二、茶汤滋味饱满醇厚丝滑,冰岛特有的“甜”持久表现,其“木质香”惊艳无比,不可思议;

三、好茶好品,诸君适者为之,莫论其他,真心荐之而已!

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