在你家里，这样的情况是不是常常发生：请客吃饭，剩饭剩菜总是倒掉大半；新鲜的绿叶蔬菜，没几天就都黄掉了；猕猴桃、牛油果、香蕉，来不及吃完就腐烂了；腌制各种食物，一不留神没密封好，隔天就出现了嗖味……

腐坏变质的蔬菜水果

即便将各种食物放进冰箱，每隔几天也要清理扔掉不少，平白浪费不少钱！！！你可知道，想要食物放的久一点，远远不只是放进冰箱那么简单哦，因为只要食物表面一旦接触到空气，就容易滋生各类细菌，以及被各种微生物污染，造成营养流失，变味变质……

那如何让食物保存时间久一点呢？

可以将食物进行真空保鲜，让食物与空气隔绝，防止细菌滋生和污染，就能存放更长时间，同时还能最大程度上保持食物的新鲜口感~

那有人要问了，为什么真空保鲜能有这么神奇的效果呢？

因为，真空保鲜具有以下四大作用：

一、防潮

零食饼干、干果及茶品中的水分含量不易超过5%，长期保存时以3%为佳。否则其中的营养成分容易分解，真空保鲜能隔绝空气中的潮气，保持食物的新鲜；

二、防菌

采用真空保鲜，将容器以及食物细胞内的空气抽掉，使微生物失去赖以生存的环境，进而让微生物的繁殖速度大大减缓；

三、防氧化

不少水果和油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的左右而氧化，使食物变味、变质、变暗。除氧能有效防止食物变质，保持原味及营养价值；

四、防二次污染

真空保鲜使用气密性优良的包装材料，加上严格的密封技术和要求，能够有效防止包装内物质的交换，避免食物串味，失味，亦可防止二次污染。

综上所述，食物还是真空保鲜比较好！接下来，我们一起来看看不同食物在非真空保存和真空保鲜状态下能放多久吧~