我们常见的外面卖的面包、蛋糕、饼干、油炸食品，冰激凌等等，你能想得到的这些加工食品，只要里边用到油的，大部分的使用的都是氢化油，里面呢都含有反式脂肪酸。
大家都知道反式脂肪酸对人体是有很大的危害的，那为什么都还要用反式脂肪酸呢？反式脂肪酸就是植物油通过氢化处理之后，使其变得口感好、不容易变质而且还便宜。
用反式脂肪酸炸东西又快又酥，并且不冒烟还不会炸糊，所以就迅速的都普及了。然而这种油进入到人体之后，由于它特别的稳定，很难被分解和排除。
这种油大部分都会被流到人体体内当中，并且囤积在细胞和血管壁上，成为导致心脑血管疾病的最大原因之一。更能增加得冠心病、血栓、心肌梗塞、脑梗死这一类疾病的风险。
小孩子吃多了反式脂肪酸，会降低记忆力，抑制身体对必须脂肪酸的吸收，还会影响中枢神经系统的生长和发育。对于想要宝宝的人群来讲，还会减少性激素的分泌，孕期、哺乳期还会影响到胎儿和婴幼儿，所以说不要贪嘴。
