累了一天啦，说是周末，可是对于我们农人来说，周末和周一好像就没有什么区别，天天都在忙，有干不完的农活，今天呢，终于在山药地里呆了一天，挖了不少山药。俗话说得好，座山吃山呗，今天的晚餐就是山药啦！看看我们这种吃法，您没有见过吧？
第一种：烤着吃
首先呢，先拖来一筐刚刚挖回来的山药，把它分拣下，当然啦，好一点的么，肯定要留着卖呢，
其次么，把挑选出来的山药，统一放到盆里进行清洗，清洗的时候，尽量用软毛刷进行清洗，多泡一会儿，因为有的泥土和小虫，你不泡的话，它们就躲起来啦，说不准，你就不小心吃到了。
清泡清洗好的山药，统一放到干燥处晾干，记得不能用火烘干蛤。
烘干后的山药，我们就开始第一种吃法了，烤着吃。
烤山药
小火烘烤，不停的翻动，外皮焦黑，记住，这个不是烤糊了，因为只有焦黑了，内部果肉才会熟透，剥起皮来才会快速脱离，否则你是剥不开的。
烤熟后剥开的山药
然后对着烤熟的山药，剥开外皮，猛吃一口，粘粘的，香味十足，土味十足，无需放任何调味佐料，因为，通过高温烤制，山药内的有机糖份被逼出，自然香味，真呢板扎！
明天我们再分享其他种类的吃法，让你真正的回归大自然，实现与大山的真正融合。在这里，原生态的东西，就是要原始的吃法，不然加入太多的现代化调味佐料，就改变了山药的本质香味。
