保存板栗别直接放冰箱，教你一招，放一年还跟新鲜的一样，真实用。
秋季是收获的季节，也是板栗大量上市的季节；这个时候的板栗不仅新鲜，而且价格也是一年之中最便宜的时候。
板栗有“秋果之王”的美誉，由此可见它的营养价值及其丰富。不仅如此板栗的口感鲜甜软糯，很多人都喜欢吃，尤其是秋季天气渐凉，下班的路上来上一包糖炒栗子，既可以果腹还可以享受其美味，吃着热气腾腾的板栗，瞬间感觉一整天的疲惫都消失得无影无踪了。对于喜欢是栗子的朋友来说，没有什么比这个更幸福的了。
其实板栗除了糖炒栗子之外，还可以用来煲汤，熬粥等等；吃法非常多。
那么你知道吗？除了这个季节的板栗是当季新鲜的之外，其他任何季节的板栗都是被商家一直放在冷藏室里面囤起来的；售卖完一批又从冷藏室里面取出一批进行售卖。或是专门囤到过年过节的时候高价售卖。
而我们并不知道自己花高价购买的板栗其实是在冷藏室里面呆了好几个月的“陈板栗”。这就是为什么我们明明是从超市买的新鲜板栗，但是回家后剥壳后一看里面的果肉已经发黑变质了。这就说明这个板栗保存的方法不当才导致板栗变坏。
所以说保存板栗也是需要技巧的，直接放进冰箱就是大错，今天来给你分享板栗的正确保存方法，别说是半年，就算是放一整年都依旧新鲜不变质。
喜欢吃板栗的朋友可以趁着现在板栗新鲜、便宜的时候多买上一点，自己储存起来，一整年都能吃到新鲜的板栗了，而且随吃随取相当方便哦！
首先我们把买回家的板栗挑选一下，看看里面有没有虫眼，发黑，坏掉的挑选出来；这些板栗不利于保存，如果不挑选出来的话还会影响到其他板栗的保存期，所以切记一定要挑选出来。
下面来看第一个保存方法。
接着将需要保存的板栗倒进盆子里面，加水、加盐洗一洗，将板栗表的灰尘和杂质洗干净，这样更利于板栗有效保存。
洗干净的板栗放到阴凉通风的地方，将表面的水分阴干，因为新鲜的板栗其果肉含有大量的水分，而这些水分的存在就不利于板栗的保存，是板栗变质的“罪魁祸首”之一；因此在板栗表面的水分被晾干之后还需要再凉个两到三天，这段时间主要是把板栗果肉里面的水分晾一晾、蒸发出来。
果肉里面的水分晾得越干，板栗被保存的时间就越长哦！
三天后，把阴干的板栗放到密封袋里面，最好是放到黑色塑料袋里面。尽量将塑料袋里面的空气挤压出来，然后进行封口。
封好之后放到冰箱里面冷藏保存，可以放一个月板栗不变坏；如果想要板栗保存更长时间的话，就可以把刚才装好的板栗放到冰箱的冷冻室里面冻起来；这样就可以保证板栗存放半年到八个月的时间不坏。
所以如果是放保鲜的话，我们要尽早将板栗吃完哦！
如果是冷冻起来的话，我们可以把板栗分装成一小包一小包的，这样每次吃几包就取出几包，同时也不会影响到其他板栗的正常保存，而且随吃随取也更方便。
如果你觉得这个方法还不够久的话，那么我们可以把买回家的板栗，将里面坏的、有虫眼的，发黑的挑选出来之后，这里的板栗就不要水洗了，如果买回家的板栗表面有露水的话，只需要将表面的水分擦干净或是晾干。
接着准备一个巨大的塑料桶，里面放一层沙土然后放一层板栗，接着再放一层沙土，要确保沙土将所有的板栗完全淹没起来的。之后一直重复这个操作，直到把所有的板栗全部装进去之后，再用厚厚的沙土将所有的板栗覆盖起来，接着把整个桶放到阴凉通风的地方保存起来就可以了。
这个方法是最简单，也是保存时间最长的；也是咱们农村里面一直沿用至今的方法，只是现在大多数人住的都是楼房，因此这个方法大部分城里人都不知道；而这个最不起眼的方法可以保存板栗一整年不坏哦！
以上给大家分享的三个保存板栗的方法，大家最喜欢哪一种呢？你经常用的什么方法保存板栗呢？欢迎在评论留言讨论。
接下来给大家分享一个特别适合这个季节吃的板栗的做法，即滋补又营养，做法也非常简单哦！
首选准备适量的新鲜板栗，洗干净后，去掉外壳。
之前给大家分享了很多去板栗壳的方法，感兴趣的朋友可以看看之前的文章和视频哦！今天就不在这里多说了。
去壳后的板栗用水泡起来，这样可以有效防止氧化变黑。
然后准备一只老母鸡，有条件的朋友可以准备自家养的。切成小块，这样更容易熟，而且吃起来也更方便。
一根胡萝卜切小块。一块老生姜洗干净后连皮一起拍碎。
接着把所有的食材一起放进砂锅里面，加少许盐，适量纯净水，炖鸡一定要用纯净水，千万不要用自来水哦，这两者吃起来口感差距会很大。
盖上盖子把汤煮沸，用勺子憋去表面浮沫，继续盖盖小火慢炖一个半小时。
时间到尝尝看是否有盐，可以更具实际情况酌情添加。
很多朋友在炖汤的时候还喜欢加一点味精，其实这些食材就已经够鲜美了，调料加的多了反而会遮盖食材本身的鲜味，所以这里不建议放太多调味品，最后可以散一点胡椒粉去腥即可出锅。
秋天是贴秋膘的季节，大家可以尽量吃一些比较“温暖”的美食。即滋补又营养，顺利入冬。
